Банкетное меню

Холодные закуски     Прайс Рулетики из ветчины с сыром и зеленью Рулетики из ветчины с сыром и сладким перцем Рулетики из свинины с болгарским перцем Язык говяжий с хреном Мясное ассорти (шейка, карбонад, колбаса с/к, рулет куриный, говядина копченая) Рулетики из баклажан с брынзой и зеленью Рулетики из баклажан с перцем и зеленью Баклажаны с помидором и чесноком Баклажаны с помидором и сыром моцарелла Помидоры фаршированные сыром и зеленью Оливки/маслины  Оливки/маслины  гигантские "Каламата" Лимон в нарезку Ассорти солений  (помидоры, огурцы, чеснок, черемша, квашеная капуста) Грибное ассорти (из маринованных лесных грибов) Белые грибы маринованные или соленые Овощная тарелка ( свежие помидоры, огурцы, перец сладкий, редис) Ассорти свежей зелени    (петрушка, укроп, базилик, кинза, тархун) Тарталетка с красной икрой и слив. маслом Рулетик из лаваша с семгой и сырным муссом Рыбное ассорти   (семга с/с, угорь х/к.,масляная х/к) Семга с/с  с лимоном Закуска "Русская"(селедка малосольная, с маринованным луком и растит. маслом) Сырная тарелка  ( маасдам, грана подана, дор блю, камамбер) Сыр Российский  или  Голландский Валован с сырным муссом и зеленью

Горячие закуски

Жульен из шампиньонов Жульен из  куриной грудки с шампиньонами Жульен из морепродуктов Овощная икра под сырной корочкой Блинчики с мясом со сметаной или клюквенным соусом Блины с семгой с клюквенным соусом Блины с красной икрой со сметаной

Салаты

"Оливье"  с телятиной "Столичный"  с куриной грудкой Салат из свежих овощей "Праздничный" с язычком, грибами, салатом яйцом и грецким орехом "Цезарь"   с куриной грудкой "Цезарь"    с семгой "Винегрет" "Винегрет"   с малосольной семгой "Сельдь под шубой" "Мимоза" с лососем и перепелиным яйцом "Экзотика" с куриной грудкой, ананасом, сыром, грецким орехом, китайским салатом и заправкой "Греческий"  с сыром фета "Крабовый"  с крабовыми палочками "Юбилейный"  с ветчиной, помидорами, болгарским перцем, сыром и майонезом "Царский" с кальмарами, крабовым мясом, красной икрой, салатом китайским и майонезом "Каприз" с копченостями, язычком, огурчиками и болгарским перчиком, с соевой заправкой "Креветочный" с креветками и помидорками "Черри" "Кальмары по-Императорски" с кальмарами, помидорами, болгарским перчиком и салатом "Лакомка" с ананасом, апельсином, клубникой, куриным филе, салатом и заправкой

Горячие мясные блюда

Жареная свиная корейка на кости Эскалоп из свинины под соусом из кедровых орехов                                     Говяжья вырезка в кунжутных семечках Говядина по-французски с помидором, сыром и майонезом Корейка ягненка запеченная с томатом и кориандром Плов  узбекский из баранины Плов  из телятины Свинина по-царски с грибами, сыром, луком и майонезом Свинина по-японски с помидорами, сыром и майонезом Медальоны из свиной вырезки с ананасом Бифштекс из говяжьей вырезки Медальоны из говяжьей вырезки под сливочно-грибным соусом

Горячие рыбные блюда

Семга на решетке Стейк семги под икорным соусом                                                         Стейк семги под  сливочным соусом Речная форель под сливочным соусом Карп запеченный в сметанном соусе

Блюда на углях

Шашлык из свиной корейки Шашлык из свиной  шейки Шашлык из свиной  лопатки Шашлык из курицы (бедрышки и голени) Шашлык из свинины с кабачками, болгарским перцем и соевым соусом Люля- кебаб из баранины Шашлык из осетра Лосось на решетке Овощное ассорти (баклажан, помидор, болгарский перец, острый перец) Картофель печеный

Торжественные блюда

Дуэт из двух стерлядей Осетр целиком на блюде Поросенок молочный                                                                            Форель или лосось целиком на блюде

Гарниры

Картофель отварной с маслом и укропом Картофель по- деревенски Цветная капуста припущенная Брокколи припущенная Фасоль стручковая припущенная Овощи-гриль  (баклажан или цуккини, помидор, перец болгарский) Рис  с овощами Смесь разных сортов риса

Десерты

Фруктовая  ваза 1  (мандарины, яблоки, киви, виноград, груши клубника) Фрукты на шпажке  (клубника, виноград, киви, нектарин) Мини эклеры Мини пирожные песочные Корзиночка песочная с фруктами Мороженное в ассортименте Торт  праздничный   Каравай  свадебный

Пирожки

С яблоком С вишней С джемом Слоеный с конфитюром Слоеный с  шоколадом Слоеный с заварным кремом                                        С мясом С капустой С картошкой С картошкой и грибами С семгой С  судаком С грибами и луком

Напитки безалкогольные

Морс клюквенный Соки  в ассортименте Вода "Аква минерале" с газом, без газа                                 Минеральная вода   "Нарзан" Чай  черный, зеленый  с сахаром Кофе  растворимый с сахаром  и сливками

Не нашли любимого блюда в меню? Звоните, мы приготовим!